Es un compendio con recetas de  antojitos y viandas que eran vendidos en la estación.

 

Taquitos de papa, frijol y picadillo de res, gorditas de maíz con salsa verde, pollo frito con papas, enchiladas de mole, etc. Eran preparados, en su mayoría por mujeres, mejor conocidas como "las vendedoras", ellas lograron conformar un gremio de gran relevancia social y política dentro de la comunidad, así como proveer sustento a sus familias con su actividad mercantil.

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Además de las deliciosas recetas, comparten sus vivencias en la estación, hablan de cómo era la comunidad cuando el tren todavía circulaba por Esperanza.